蘇州市快餐配送有限公司已經(jīng)過(guò)了跑馬圈地的階段，不能再僅僅依靠資本紅利和流量紅利發(fā)展，目前更需要做好的是存量的“文章”，比拼品質(zhì)、服務(wù)和產(chǎn)業(yè)滲透能力，并為未來(lái)市場(chǎng)的全品類(lèi)快餐配送做好準(zhǔn)備。
蘇州市快餐配送有限公司為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中存活占優(yōu)，分析消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的多重因素、精準(zhǔn)地細(xì)分市場(chǎng)十分重要。蘇州快餐配送蓬勃發(fā)展的契機(jī)有三個(gè)因素：一是企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，企業(yè)不自己組建食堂的比例越來(lái)越高；二是商用土地越來(lái)越貴，企業(yè)沒(méi)有場(chǎng)地組建食堂；三是企業(yè)增長(zhǎng)GDP到了允許企業(yè)訂購(gòu)快餐發(fā)展的階段。同時(shí)消費(fèi)者的結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，伴隨著第三次消費(fèi)升級(jí)的浪潮，蘇州市快餐配送業(yè)態(tài)乃至整個(gè)餐飲業(yè)，到了從滿(mǎn)足需求，提升菜品品質(zhì)、創(chuàng)造難忘體驗(yàn)的階段。蘇州快餐行業(yè)能做到的遠(yuǎn)不止飽腹療饑，快餐配送創(chuàng)造體驗(yàn)是無(wú)止境的。
蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生曾引用E.M.Rogers的創(chuàng)新擴(kuò)散理論描述快餐的前景：蘇州市快餐配送創(chuàng)新擴(kuò)散過(guò)程可用S型曲線(xiàn)描述，在擴(kuò)散早期，用戶(hù)很少，進(jìn)展緩慢，當(dāng)用戶(hù)比例擴(kuò)大到10％～25％時(shí)，進(jìn)展突飛猛進(jìn)，進(jìn)入起飛期，在接近飽和點(diǎn)時(shí)，進(jìn)展又慢下來(lái)。蘇州快餐配送現(xiàn)在處于第一個(gè)拐點(diǎn)，相比上?？觳褪袌?chǎng)占整個(gè)餐飲市場(chǎng)交易額的30％，蘇州現(xiàn)在的比例是10％，蘇州快餐公司還有較大發(fā)展空間。
蘇州市快餐配送正在向全時(shí)段發(fā)展，從早餐、正餐到下午茶、夜宵，從餐品到生鮮果蔬等品類(lèi)行業(yè)?；谔K州市快餐配送有限公司平臺(tái)強(qiáng)大的即時(shí)配送體系，快餐結(jié)合新零售業(yè)態(tài)成為主要趨勢(shì)。
百億投資人、今日資本創(chuàng)始人徐新認(rèn)為，把快餐公司的業(yè)態(tài)和零售的業(yè)態(tài)結(jié)合到一起，可以更好地吸引流量，毛利也很高，更快做到營(yíng)收平衡。蘇州人口密度大，配送費(fèi)用便宜，能做到送貨快、成本低、服務(wù)也好。
那么蘇州最有購(gòu)買(mǎi)潛力的群體是什么樣的呢？?jī)蓚€(gè)詞：企業(yè)+中產(chǎn)。因?yàn)槠髽I(yè)主導(dǎo)以實(shí)體經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的消費(fèi)群體，中產(chǎn)階級(jí)引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)。2018年，蘇州有百萬(wàn)中產(chǎn)階級(jí)；而在這百萬(wàn)中產(chǎn)階級(jí)中，年輕的中產(chǎn)階級(jí)才是最愿意消費(fèi)的主體。
根據(jù)零點(diǎn)有數(shù)的報(bào)告，蘇州目前有百萬(wàn)年輕中產(chǎn)階級(jí)群體，同時(shí)蘇州目前新中產(chǎn)階級(jí)每年增長(zhǎng)8％，而這部分最核心的客戶(hù)，也是時(shí)間最緊缺的人群，同時(shí)也是對(duì)網(wǎng)絡(luò)有較強(qiáng)路徑依賴(lài)的人群。蘇州快餐公司要做的就是了解年輕中產(chǎn)的消費(fèi)習(xí)慣、他們最高頻的活動(dòng)、他們心底急待滿(mǎn)足的精神需求。服務(wù)好了他們，中產(chǎn)階級(jí)的人群的市場(chǎng)，也就是說(shuō)，他們會(huì)顯著帶動(dòng)中年、老年消費(fèi)市場(chǎng)。所以蘇州快餐業(yè)成為近兩年投資人熱衷的目標(biāo)，正是因?yàn)榭觳蜆I(yè)可以通過(guò)快餐配送迅速擴(kuò)張規(guī)模。
蘇州市快餐配送有限公司平臺(tái)積累高頻消費(fèi)的大數(shù)據(jù)。對(duì)蘇州快餐公司來(lái)說(shuō)，擁有海量的大客戶(hù)群體為依托可以助其建立清晰的用戶(hù)畫(huà)像，做精準(zhǔn)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)。滿(mǎn)足核心用戶(hù)群全場(chǎng)景、全時(shí)段對(duì)快餐配送服務(wù)的需求。
借力快餐配送的東風(fēng)，可以讓蘇州快餐配送業(yè)乘勢(shì)前行，還可以在以前被忽視的快餐細(xì)分市場(chǎng)繼續(xù)產(chǎn)生明星公司乃至獨(dú)角獸。以前無(wú)法明辨的消費(fèi)者細(xì)分市場(chǎng)和個(gè)性化需求，蘇州市快餐配送有限公司將大數(shù)據(jù)和人工智能、深度學(xué)習(xí)等技術(shù)被準(zhǔn)確分析和識(shí)別，蘇州快餐配送可以助推快餐公司發(fā)現(xiàn)新的藍(lán)海，去無(wú)限逼近消費(fèi)者潛在的需求。而幸運(yùn)的是，消費(fèi)者會(huì)很樂(lè)意因?yàn)闈撛谛枨蟊粷M(mǎn)足（哪怕很細(xì)微的體驗(yàn)提升）而給予足夠豐厚的報(bào)償。蘇州市快餐配送有限公司更精彩的下半場(chǎng)，低價(jià)高效的數(shù)據(jù)賦能之路；適時(shí)革故鼎新，已經(jīng)乘風(fēng)破浪，獨(dú)占鰲頭。
